La microoxigenación consiste en la adición de pequeñas y controladas cantidades de oxígeno de forma continua. El objetivo principal de este trabajo fue estudiar el efecto de esta técnica aplicada antes de la fermentación sobre el color y la composición fenólica de los vinos tintos de Castilla y León. El estudio se realizó durante 3 vendimias consecutivas con cinco vinos varietales. Además, se...
Libro conmemorativo del XXV aniversario de la Facultad de Derecho de Burgos. Con esta obra se pretende, desde una perspectiva multidisciplinar, contribuir al estudio, análisis y reflexión sobre algunos de los temas jurídicos más candentes en materia de empresa y negocios. Dada la diversidad de los trabajos, estos, han sido sistematizados en cuatro bloques: 1) Derecho corporativo y del mercado;...
Ce travail privilégie une approche littéraire, dans la diversité diachronique des différentes études des spécialistes concernant la relation de la littérature aux savoirs. De la Renaissance au Xxème siècle, les auteurs explorent ces questions d'un point de vue épistémologique, dans le cadre de l'histoire littéraire, ou bien encore dans celui de la littérature comparée, afin de mettre en...
Los métodos de planificación, programación y control de obras utilizados en edificación provienen directamente de la industria, con mínimas adaptaciones para su empleo en la construcción. En el caso de las intervenciones de restauración, el problema se agrava ya que, cada obra además de ser singular, es un monumento. La programación de obra se solventa con un simple diagrama de barras. Con una...
Esta obra presenta el resultado de un trabajo de investigación e innovación educativa basado en la elaboración de materiales didácticos multimedia (CD-ROM-Vídeo-interactivo-Guía Didáctica) referidos la identificación de las barreras arquitectónicas que se pueden encontrar en un centro universitario y a la explotación didáctica de esas barreras dentro de las asignaturas vinculadas a diferentes...
El libro E-Project Based Learning en Terapia Ocupacional: una aplicación en la asignatura de Estimulación Temprana, es un material de apoyo para el profesor y el estudiante universitario en materias de estimulación e intervención temprana en edades 0-6 años desde el rol del Terapeuta Ocupacional. Esta obra incluye la utilización de la metodología de aprendizaje basado en proyectos en un entorno...
Como recurso de apoyo al proceso de enseñanza y aprendizaje de la disciplina de Materiales de Construcción, ofrecemos este nuevo Manual de Terrenos orientado a la formación de alumnos de carreras técnicas como Arquitectura, Arquitectura Técnica-Ingeniería de Edificación e Ingeniería Civil. La obra se enmarca en la Colección de la Universidad de Burgos "Manuales y Prácticas" y recoge casos...
Este manual describe las características que la Instrucción de Hormigón Estructural (EHE-08) exige al hormigón, así como los principios básicos que rigen la dosificación del hormigón según los métodos de Bolomey y de La Peña. Completa la guía un extenso apartado de problemas resueltos de dosificación de diferentes tipos de hormigón, igualmente solucionados según los métodos de Bolomey y de La...
DVD de alta calidad, realizado por afamados profesionales, que recoge en 30 minutos trabajos de carnicería experimental. Un equipo de arqueólogos hispano argentinos muestra los pasos seguidos para trocear manos y pies de distintos mamíferos, como armadillos, toros, cerdos o chimpancés, usando instrumentos de piedra. La película se acompaña de una galería fotográfica y de una memoria técnica con...
Herramienta fundamental que desarrolla gráficamente el Código Técnico en sus instrucciones de suministro de agua y evacuación (HS4 y HS5) para hacer asequible una normativa compleja a los técnicos que trabajan en arquitectura y construcción. Se desarrolla desde un punto de vista práctico para el diseño, cálculo y puesta en obra de unas instalaciones abocadas a dotarnos del suministro de agua en...
Se aborda en esta obra el tratamiento de una materia propia del Derecho Penal Internacional desde la perspectiva específica de las relaciones jurídicas entre Estados que reclaman una decidida y recíproca colaboración en su lucha contra la criminalidad. La trascendencia práctica del estudio de la extradición se pone de manifiesto por la actualidad de los aspectos que contempla y por la...
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