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Aplicación de la electroforesis capilar para el análisis y seguimiento del grado de maduración de quesos de oveja y mezcla
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Aplicación de la electroforesis capilar para el análisis y seguimiento del grado de maduración de quesos de oveja y mezcla de la provincia de Burgos

La proteolisis de las caseí­nas es el fenómeno más importante para cuantificar el grado de maduración del queso. En esta Tesis se aplica el diseño experimental para optimizar la separación de caseínas mediante electroforesis capilar (EC), sobre muestras de leche de vaca y oveja; se realiza un seguimiento temporal de los productos liberados por hidrólisis sobre caseí­nas patrones bovinas por...

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Las "Hedge Schools" irlandesas: naturaleza, etapas y representación
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Las "Hedge Schools" irlandesas: naturaleza, etapas y representación

Las Hedge Schools eran en origen escuelas independientes y clandestinas surgidas a raí­z de la legislación de 1695 que privaba a la población católica irlandesa, entre otros, del derecho a la educación. Estructuramos su devenir en tres etapas y analizamos las claves de su creación, su edad dorada y su declive. Con las leyes que devolvieron parte de sus derechos a los católicos a partir de 1780...

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Energí­as renovables. Avances en Refrigeración e Hidrógeno Solar
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Energí­as renovables. Avances en Refrigeración e Hidrógeno Solar

Con esta publicación se pretende dar a conocer desde los últimos avances científicos hasta las perspectivas industriales, estructurados en tres áreas temáticas: Frío solar, Hidrógeno solar y Recursos energéticos renovables. El conjunto de trabajos que integran el libro se prepararon como artículos extensos por los autores, a partir de sus presentaciones en REHYER 2007, I Congreso Ibérico de...

7,28 € 6,92 €
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An example of students who can self-assess themselves and work autonomously
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An example of students who can self-assess themselves and work autonomously

This book presents a research study that tries to ascertain whether two groups of students can accurately self-assess their strengths and weaknesses in English. Apart from this, it examines whether this information coincides with the marks they attained in their final exams. Moreover, it speculates whether these students might have used the information about their weakest skills in English in...

16,00 € 15,20 €
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Resistencia de materiales y teoría de estructuras. Ejercicios y problemas resueltos
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Resistencia de materiales y teoría de estructuras. Ejercicios y problemas resueltos

En este volumen se incluye una completa colección de ejercicios y problemas resueltos, que desarrollan parte de los temarios impartidos por los autores en las titulaciones de Ingeniería de Obras Públicas, Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos, y finalmente, en el Grado de Ingeniería Civil, con un enfoque de la Resistencia de Materiales dirigido hacia el cálculo de estructuras. Se trata, por...

38,50 € 36,57 €
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Comunicación social de los bienes de interés cultural de Burgos
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Comunicación social de los bienes de interés cultural de Burgos

Comunicación Social de los Bienes de Interés Cultural de Burgos aborda el patrimonio desde una nueva perspectiva, la comunicación audiovisual, los aspectos que resaltan o degradan la  contemplación y divulgación de aquellos monumentos que han obtenido la categorí­a legal de BIC, pero que no siempre son dados a conocer de la manera más adecuada. Las nuevas tecnologí­as la reflexión sobre la...

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